M's dining table 鎌倉野菜の食卓とレシピ 旬の食材をつかった家庭料理レシピいろいろ このブログをはてなブックマークに追加
M's dining table 鎌倉野菜の食卓とレシピ: 2013年1月アーカイブ

2013年1月アーカイブ

朝起きたら庭一面、真っ白。そして吹雪いています。

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これは冷え込むなぁ(もう冷えてるけど)と思いまして、若干乾燥で喉も痛いし、朝寝起き、
やや寝ぼけた状態で自家製ジンジャーエールをつくってみました。
できるだけ早く飲みたかったので、漬け込みではなく煮出し系レシピで。

これなら、ひとまず煮出して、冷まして、まずはできたてを飲むことができるので!
(お湯割りにしてみた)

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年末年始は帰省や仕事や、あれこれあって、ゆっくりできたと思ったら年があけていた!
そしておせちの準備もお雑煮の準備もまだ!という時に手軽にできる即席おせち。

21時にはじめて(ちゃんと睡眠もとって)9時にはまあなんとか最低限揃います。

帰省後、自宅に戻り夫婦で明日の朝は迎える正月だから、おせちでもつくるか!
と思い立ったのが事の発端。
(というわけで、若干品そろえに好みが入り偏りはあるものの、即席おせちという事でご容赦ください)

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つくったものは、黒豆、たたきごぼう、伊達巻き、田作り、煮しめ(筑前煮)、お雑煮。

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我が家の食卓の風景です。ときどきレシピつき。旬で地場(鎌倉)の食材とできるだけ多く使うように心がけています。「鍋ブログ」と呼ぶ人もいます。 これ以前の記事は過去のブログにあります。
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