朝起きたら庭一面、真っ白。そして吹雪いています。
これは冷え込むなぁ（もう冷えてるけど）と思いまして、若干乾燥で喉も痛いし、朝寝起き、
やや寝ぼけた状態で自家製ジンジャーエールをつくってみました。
できるだけ早く飲みたかったので、漬け込みではなく煮出し系レシピで。
これなら、ひとまず煮出して、冷まして、まずはできたてを飲むことができるので！
（お湯割りにしてみた）
自家製ジンジャーエールのレシピ 煮出し編
【材料】
ショウガ ３かけ分ぐらい
砂糖（てんさい糖） 大さじ３〜５
水 ３カップ
シナモンスティック １本
グローブ ３つ
赤唐辛子 １個
レモン汁 大１
【つくり方】
１）ショウガは薄切りにして赤唐辛子、レモン汁以外を鍋にいれて１０分程度煮出す。
２）赤唐辛子、レモン汁を入れてひと煮立ち
３）鍋のなかで冷まして、冷蔵庫で冷ます（このときひとばんぐらいはそのままショウガ等はつけておく）
※１対１ぐらいのお湯割り、炭酸割りがちょうどいい
※我が家のジンジャーエールはあまり甘くありません。砂糖の量はお好みで、
何度かつくって調整するのがよいかと。
※ザラメやてんさい糖、黒糖など色のついたお砂糖を使うと
ジンジャーエールらしい色になります
謝辞／参考レシピ project DD 【レシピ】自家製ジンジャーエール
