旬の季節だけしかつくれないため、夫からの猛烈リクエストが入っていた秋刀魚の炊き込みごはん。
いつもは炊飯器でつくっていたけど今日は圧力鍋でつくりました。
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炊き込みごはんの最近のブログ記事
鎌倉の市場には5月の連休の頃に行くと、立派なタケノコがたくさん。
旬は2週間ぐらい？結構短いので、その間はタケノコの料理をいろいろとつくりたくなります。
いちばんは、タケノコごはん。
タケノコごはんに菜の花のおひたし。いただきものの、蕗の薹の佃煮。ひじきにニンジンのラペサラダ。
体にやさしそうな、春らしい食卓になりました。
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