夫の得意料理・ペペロンチーノ。
相当つくりこんでるから味がぶれない。この料理だけは、もう私はつくる気がしません。
（まかせた！）
鎌倉の日常の食卓風景とレシピ、ときどき旅。ときどきレストラン。 日々のふつうの暮らし。
義理の妹から、会社の人が漬けたという自家製キムチを大量にもらいました！
この豚キムチとかいろいろ試したけど、自家製はうまい！
ただ冷蔵庫のなかがキムチに占領され、一気に使おうと夫の得意料理キムチ鍋をつくってもらいました。
前にレシピはアップしたけど、この日は鎌倉野菜の小松菜で
お鍋もキレイにできた気がするから、もう一度アップ！
小松菜はさっと下ゆでして厚揚げは絹で湯通ししておくのがおすすめ。
アクもしっかりとったほうがよいです。
この冬も続々と鍋やっています（2011年12月にやった鍋だけどいままとめて更新）。
今年は新しい鍋がきたから、鍋が楽しくてしようがありません。
牡蠣と鱈の定番の具で水炊き。
更新し忘れていた2011年のクリスマスの食卓。
メニューはこんな感じ。
・ポトフ
・帆立とカブのアヒージョ
・シーザーサラダ
・アサリの白ワイン蒸し
・シェルパスタのジェノベーゼ
まずはポトフ。
帆立とカブのアヒージョはこんな感じ。
アサリの白ワイン蒸し
そして、シーザーサラダ（ブレブレだ！）
シェルパスタのジェノベーゼ
続きを読む: ポトフ＆帆立とカブのアヒージョ【レシピ】
鎌倉市場で買った巨大小松菜の残りとキノコでグラタン。
牛乳ではなく豆乳でまろやか！隠し味は味噌です。
そのほかに蓮根ロースト（コロダッチで！）とシーザーサラダ。
この週末は、本当に寒い！！！
おでんの季節がやってきた。
時間短縮のため、いつもどおり、圧力鍋を利用。圧力鍋使えば大根にもしっかり味がしみる！
続きを読む: 圧力鍋でおでん【レシピ】
旅でつかれた胃袋を癒すべく、低カロリー、食物繊維たっぷりのゴボウ鍋。
前回は豚バラとあわせたけどもう少しあっさりといきたいので鶏挽肉でつくねをつくってみた。
続きを読む: 生姜風味の鶏団子とゴボウ鍋【レシピ】
ひと冬にいくつ鍋に挑戦できるかにチャレンジした昨年。
昨年から、そろそろ、長く使える土鍋が欲しいと事あるごとに土鍋チェックしていた。
そこで夫が紹介してくれた鍋があって、いろいろ見た結果、これが１番！とついに購入。
そして、土鍋が届いた。
続きを読む: 我が家に土鍋がやってきた
