タンドリーチキンが定番化している我が家のBBQ。
新たにスペアリブの漬け込みをしました。
(ネギ塩ダレとかカルビは近くのお肉屋さん「大成」で買ってくるのが正解です)
スペアリブ(BBQ)のレシピ
![2013100305.JPG](http://kayo.kmkr.org/recipe/upload/%3F%3F-1.JPG)
![2013100307.JPG](http://kayo.kmkr.org/recipe/upload/%3F%3F.JPG)
※タンドリーチキン同様、レシピというほどのものではなく、備忘録。
【材料】
豚のスペアリブ 1キロから2キロ
トマトケチャップ 大4
ウスターソース 大1
赤ワイン 大1
はちみつ 大2
しょうゆ 大1
ニンニク ひとかけ
ブラックペッパー 少々
ローレル 1枚
【つくり方】
調味料を混ぜ合わせる。
ジップロックにいれてひと晩漬け込むだけ。余れば冷凍(解凍してから焼く)