冷蔵庫にシメジを発見。そういえば、数日前におひたしに使おうと思って買っておいたんだった・・・。
肉じゃがに揚げ浸しにもう一品あってもいいかなと思って、ナムルにしました。酒の肴だな。
しめじのピリ辛ナムルのレシピ
【材料】
しめじ 1パック
醤油 大2
ゴマ油 大1
ニンニク すりおろし 1かけ分
白ゴマ 少々
豆板醤 小1/2
【つくり方】
1）しめじ以外の材料を混ぜる
2）しめじをさっと茹でてお湯をきる
3）2）を熱いうちに1）に投入。混ぜるだけ。
冷やしてもおいしいよ。
