定番の家庭料理「肉じゃが」！茄子の揚げ浸しといっしょに。
肉じゃが・・・・これはレシピはいいか！
しいていうなら、
うちの肉じゃがは、牛肉（霜降りじゃなくて赤身が好き）、ジャガイモ、にんじん、白滝、タマネギ が定番。
出汁は昆布とかつお節の一番出汁で。
出汁200ccに対して、醤油大2、ミリン大1、砂糖（ざらめ）小2、酒1ぐらいで、出汁を感じるぐらいのちょっと薄めの味付けにしています。
