バジルの季節ももうそろそろ終わり。
いまつくらなければ、新鮮なバジルソースはできない！と焦って
鎌倉の廉売所でバジルを大量購入してつくりました。
自家製バジルソースのレシピ
【材料】
バジル ボール1杯ぐらい
EXVオリーブオイル 100cc
塩 小1
パルミジャーノ・レッジャーノ 30g
松の実 20g
【つくり方】
1）バジルは葉だけを摘み取り、よく洗ってしっかり水気をとる
2）松の実は色づくぐらいまで炒っておく
3）材料を全部ミキサーにいれ、よく混ぜる
4）できあがり！
※パスタには大さじ1（ひとり分）ぐらいを使う。 残りはジップロックにいれて冷凍。
