先日コロダッチの聖地とも言えるレストランminiyonを訪問。
コロダッチってすごい！と改めて心底実感して、根菜秋野菜がおいしくなる季節だし、ほくほく旨い野菜が食べたい季節だし、
しばらくはコロダッチにご執心となりそうです。
今晩は秋野菜の蒸し料理。
鎌倉市場を訪れたら、好物のカブを発見。あやめカブと普通のカブがあって、迷ったので「蒸すならどっち？」とたずねたら、あやめカブを薦められたので迷わず購入。そして、目に着いたバターナッツかぼちゃ。なとも佇まいが微笑ましい、ピーナッツカボチャとも呼ばれるかぼちゃの一品種。蒸すならいいよ！と言われて、こちらも。
今日の戦利品は・・・。
カブとバターナッツの蒸し焼き
※コロダッチ カプセル使用
【材料】
カブ 2個
バターナッツかぼちゃ 半分
ブロッコリ 小房 2個
【つくり方】
1）カブは皮をむいて6等分。櫛形に。かぼちゃは皮付きのままひと口大に。
2）コロダッチカプセルに油を塗って、野菜をいれて、水大2と塩をふる
3）中火で15分
今晩は冬瓜と手羽先の煮込みとラペと、この蒸し焼きで。
