この週末は、本当に寒い！！！
おでんの季節がやってきた。
時間短縮のため、いつもどおり、圧力鍋を利用。圧力鍋使えば大根にもしっかり味がしみる！
おでんのレシピ（4～6人分）
【材料】 ほとんど好み。
大根 1本
ニンジン 1/2本
卵 4個
こんにゃく 1枚
がんもどき 4個
ちくわ 4本
出汁 1000cc
薄口醤油 大1
酒 50cc
塩 小1
【つくり方】
1）大根の下ゆでをする。
米大1を面取りした大根といっしょに圧力鍋へ。ひたひたの水で圧力がかかってから2分。自然放置。
2）水洗いした大根、その他の食材（揚げ物以外）を圧力鍋へいれる。調味料と出汁もいれる。圧力がかかってから5分。自然放置。
※卵は固ゆでに。こんにゃくはアク抜きして。
3）ちくわ、がんもどきを加えて軽く火を通す。
※油抜きしておく
4）本当はこのまま半日～1日放置したあとが食べ頃。
