今夜は中華です。
自家製しゅうまいのレシピ
【材料】
豚肩切り落とし 300g
ショウガ 1かけみじんぎり
ネギ 15cmみじんぎり
ウスターソース 小1
醤油 大1/2
酒 大1
ゴマ油 大1/2
塩 少々
パン粉 1カップ
しゅうまいの皮 24枚
【つくり方】
1）豚肩切り落としをみじん切りにする。
2）材料をすべてボウルに入れて粘りが出るまで混ぜる
3）しゅうまいの皮にのせて包んでいく
4）中火で10分程度蒸す
厚揚げ炒めには、きくらげを加えて、味付けはオイスターソースと醤油。
ニンニクと赤唐辛子でピリっと。
