GWはSPEC三昧。その影響で餃子が食べたくなって、焼餃子、水餃子で餃子パーティ。
餃子のレシピ
M家では、ニンニクは入れずニラ、キャベツ、豚ひき肉が主な具材。
【材料】
餃子の皮 50枚
キャベツ 4枚ぐらい
豚ひき肉 300g ※赤身を100ぐらい混ぜた
ニラ 1束
ショウガ すりおろし 1かけ
ネギ みじんぎり 1/3本
酒 大4
片栗粉 大2
醤油 大1
ゴマ油 第1
砂糖 中1
コショウ 少々
【つくり方】
1）キャベツはみじん切りにしたら塩をふってしばらく置き水気を切っておく
2）材料をすべて混ぜてこねる。
3）包む
焼く！
茹でる！
