今日はおかひじきと、ひじきを。
おかひじきってあまり見かけないんだけど、近くの自然素材のスーパーで発見。
シャキシャキしてて栄養もあって、じゅんさいと並ぶ食感で好きな食材です。
最近はまってるのが、このシラスとほうれん草の卵焼き（とじにしてもいい）。
チーズとかいれてもいいかも。
ひじきは常備菜だから、土日につくっておくと平日に楽ができる一品。
1日たつと味がしみてよい感じになってくる。
のこり2品はレシピ付き。もちろん、おかひじきが個人的には今日のメイン。
【材料】
おかひじき 1袋
醤油 大1
ゴマ油 大1
砂糖 小1
白ごま 適量
【つくり方】
おかひじきを1分ほどゆでて、よく水をきったら合わせた調味料に入れてよく混ぜ合わせる。
これは先日の重ね煮ののこりでポタージュスープに。和食なので味噌を入れて合うようにしてみた。
豆乳味噌スープのレシピ
【材料】
重ね煮（ジャガイモとにんじんとタマネギ） 50ｇ
豆乳 1カップ
味噌 20ｇ
【つくり方】
ブレンダーで混ぜるだけ。冷たくてもあたためてもおいしい。
