今夜は中華です。
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2012年1月アーカイブ
夫の得意料理・ペペロンチーノ。
相当つくりこんでるから味がぶれない。この料理だけは、もう私はつくる気がしません。
（まかせた！）
義理の妹から、会社の人が漬けたという自家製キムチを大量にもらいました！
この豚キムチとかいろいろ試したけど、自家製はうまい！
ただ冷蔵庫のなかがキムチに占領され、一気に使おうと夫の得意料理キムチ鍋をつくってもらいました。
前にレシピはアップしたけど、この日は鎌倉野菜の小松菜で
お鍋もキレイにできた気がするから、もう一度アップ！
小松菜はさっと下ゆでして厚揚げは絹で湯通ししておくのがおすすめ。
アクもしっかりとったほうがよいです。
この冬も続々と鍋やっています（2011年12月にやった鍋だけどいままとめて更新）。
今年は新しい鍋がきたから、鍋が楽しくてしようがありません。
牡蠣と鱈の定番の具で水炊き。
更新し忘れていた2011年のクリスマスの食卓。
メニューはこんな感じ。
・ポトフ
・帆立とカブのアヒージョ
・シーザーサラダ
・アサリの白ワイン蒸し
・シェルパスタのジェノベーゼ
まずはポトフ。
帆立とカブのアヒージョはこんな感じ。
アサリの白ワイン蒸し
そして、シーザーサラダ（ブレブレだ！）
シェルパスタのジェノベーゼ
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